黒毛和種を主とした肉専用種の事を指し、様々な銘柄牛があり、非常に品質が高いとされています。 近年では官民をあげて積極的に輸出も進められており、一般的に高値で取引されることが多い畜種です。

【黒毛和種】常陸牛・佐賀牛・信州牛・とちぎ和牛、【仙台黒毛和牛】山形牛・宮崎牛・武州和牛・しあわせ満天牛、【信州桜井和牛】仙台牛、他にも沢山の銘柄を取り扱っております。